Cuvée Emile

Description

La cuvée Émile est un assemblage de gamay et pinot noir vinifié en vendange entière.

ELABORATION
Vendanges manuelles.
Vendanges entières, Macération carbonique totale.
Elevage en barrique de deux vins.

SERVICE
Température de service : 15°C

GARDE
3 – 5 ans

ACCORDS METS ET VINS : Côte de bœuf, Viandes rouges, Gibiers, Fromages affinés