Cépage : 100% gamay

Viticulture : Haute Valeur Environnementale, enherbement des vignes, récolte manuelle.

Vinification : vin pétillant gazéifié

Dégustation : une robe pâle. Un nez fruité.

Accord : en apéritif, en dessert avec une tarte bugiste (sucre, crème, praline).

Température : servir à 8°C