Cépage : 100% gamay.

Viticulture : Haute Valeur Environnementale, enherbement des vignes, récolte manuelle.

Vinification : vinifié en cuve inox. Macération semi-carbonique d’environ 10 jours. Elevage en cuve inox.

Dégustation : une robe rouge rubis. Un nez dominé par des fruits rouges croquants. En bouche un vin léger et fruité avec une fine structure tanique.

Accord : charcuterie, terrine, diots, viande blanche (volaille), viande rouge (tartare). Fromage : bleu de Bresse.

Température : servir à 15°C