Blanc de Blancs Brut

Description

Le Bugey brut 100% chardonnay est élaboré selon la méthode traditionnelle.

ELABORATION
Vendanges manuelles.
Seconde fermentation en bouteille.
Elevage sur lattes au minimum 12 mois avant dégorgement.

SERVICE
Température de service : 8°C

GARDE
3 ans

ACCORDS METS ET VINS : A l’apéritif accompagné de feuilletés, gougères, petits soufflés, salé aux oignons et aux noix ou aux pommes et noix, tarte au fromage, les fruits de mer, les escargots.